Сердце говяжье ~1,25кг

Говяжье сердце — полезный субпродукт и основа для разнообразных блюд. Его можно тушить, томить в горшочках, использовать как начинку для пирогов, использовать для приготовления паштета и других закусок. Сладковатый вкус субпродукта хорошо подчеркнет сметанный соус, горчица, хрен и пикантные специи. Перед приготовлением говяжье сердце рекомендуется замочить в холодной воде на несколько часов, чтобы избавиться от излишков крови.

Сердце является источником белка, витаминов группы В, железа, цинка и других важных веществ. За счет своей высокой пищевой ценности и полезных свойств субпродукт рекомендуется включать в спортивный рацион, меню детей и подростков.