Суповой набор из говядины состоит из костей с небольшим количеством срезов мяса. Подходит для приготовления первых блюд, студней, холодцов, различных соусов. Бульоны на основе мяса с костями получаются невероятно ароматными и полезными. В них содержится коллаген, витамины, магний и другие полезные вещества.Навары низкокалорийные и при этом питательные, поэтому подходят даже для диетического меню.
Способ приготовления
Запеките в духовке крупные кусочки лука, моркови и корня петрушки. Добавьте овощи в бульон за полчаса до его готовности. Поперчите и разлейте навар по тарелкам. Украсьте половинкой вареного яйца и зеленью.