Окорок свиной бескостный Деликатеска ~1,2кг
замороженный, Деликатеска, артикул 76185
Пищевая ценность на 100 г
15
Белки
30.3
Жиры
333
кКал
Состав
окорок свиной бескостный
Срок годности, условия хранения
6 месяцев при температуре -18С и относительной влажности воздуха не более 75%
Страна
Россия, Московская область
Тип упаковки
вакуумный пакет
Вес
1.2 кг
Описание
Бескостный свиной окорок — сочный отруб с прожилками сала. Эта часть туши универсальна. Она подходит для жарки на открытом огне, запекания, копчения, варки, приготовления фарша, тушения. Окорок готовят целиком и разделяют на более маленькие кусочки. Из него нарезают эскалопы, делают изумительную буженину, нежные отбивные и другие деликатесы.
Способ приготовления
Натрите окорок смесью соли и перца. Подрумяньте на сковороде с двух сторон. Нужно не приготовить мясо целиком, а создать корочку для «запечатывания» сока. Переложите окорок в форму для запекания. Дольки мандаринов очистите от пленок и измельчите. Полученной массой вместе с образовавшимся соком залейте мясо. Добавьте рубленый чеснок и соль. Накройте форму для запекания фольгой. Готовьте примерно 1.5-2 часа на 190 градусах.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Ваши замечания о качестве направлены в отдел закупок и поставщику.
- Выберите блюдо
- Добавьте секретный ингредиент
- Посмотрите видеорецепт
- Приготовьте за 5 минут
- Соус-маринад масло Конфи
- Соус Чимичурри
- Видеорецепт
+ 239,98 ₽
