Брынза из молока нубийских коз изготовлена вручную только из натуральных ингредиентов. Сыр обладает белым оттенком и плотной ломкой консистенцией. Допускается легкая деформация формы и появление незначительных трещинок. У козьей брынзы умеренно соленый вкус и естественный кисломолочный аромат.
Сыр употребляют как самостоятельную закуску или в составе ассорти. Он отлично сочетается с орехами, томатами и зеленью. Брынза из козьего молока может стать оригинальным ингредиентом для супов, салатов, сытных пирогов и фаршированных блюд.