Семенники ягненка фермерского охлажденные ~300г

Прекрасные семенники, свежайшие. Обжарила и потушила с овощами. Пальчики оближешь!

В карточке товара на фото изображены мелкие семенники без каких-либо несъедобных кусков. По факту же привезли два огромных семенника весом 565 граммов, где из них 103 грамма (то есть 18% от общего веса) это соединительная ткань между семенниками, которая не является съедобной (фото на весах приложил). Продукт итак не дешёвый, а получается 100+ грамм просто улетает в мусорку: производителю нужно было обрезать перед вакуумированием всё то, что не относится к семенникам. За это минус звезду. Сам продукт свежий и вкусный.

Отличные семенники, мягкие, нежные. Продукт на любителя, мне нравится. Очистила, вымочила немного, замариновала в соевом соусе и обжарила. Деликатес!

Долго не решалась какое поставить количество звезд, это не мой продукт, но он качественный и свежий. Хотела удивить гостей, но в итоге в процессе приготовления продукт многократно уменьшился, потому съела сама и вряд ли ещё куплю - всё же субпродукты на любителя. Некоторые сравнивают этот продукт с фуа-гра, но, на мой взгляд, и близко не лежало: там жир, а здесь чистый белок, хотя, наверно, полезный. При готовке снимала и верхнюю кожицу, и тонкую пленку, немного отмачивала в молоке (лишний этап), 5 минут поварила и чуть обжарила с пассерованным луком. Съедобно, но не высший класс, не 999р за кило.