Свинина вырезка ~950г
Годен до 30.12.2026, замороженная, без кости, без гормонов роста, Деликатеска, артикул 29330
Пищевая ценность на 100 г
- Состав
- вырезка свиная
- Срок годности
- Годен до 30.12.26
- Условия хранения
- 60 суток при температуре -18С и относительной влажности 75-78%
- Страна
- Россия, Орловская область
- Тип упаковки
- пакет
- Вес
- 0.95 кг
- ГОСТ/ТУ
- ТУ 9214-031-51032326-02
- Стандарт
- ТУ
Свиная вырезка — небольшая часть туши, расположенная рядом с поясничными позвонками. Мышца практически не задействуется в течение жизни животного, поэтому мясо отличается особой нежностью и мягкостью. Вырезку жарят и запекают. Стейки филе-миньон, так любимые многими гурманами, нарезают именно из этой части. Гораздо реже вырезку тушат или варят. Перед запеканием рекомендуется удалить лишний жир с мяса.
Способ приготовления
Вырезку разделите на не очень толстые медальоны. Обжарьте на сковороде около 10 минут. Добавьте полукольца лука и готовьте 3 минуты на слабом огне. Посыпьте мясо тертым чесноком и имбирем, влейте соевый соус. Прогрейте на слабом огне пару минут. Влейте сливки с разбавленной чайной ложки муки. Дождитесь закипания соуса и накройте блюдо крышкой на 5 минут. Подавайте мясо, посыпав кунжутом и зеленью.
