Говядина внутренняя часть тазобедренного отруба ~1,5кг
бескостная, охлажденная,вес от 1,2кг до 1.9кг, Деликатеска, артикул 69987
Пищевая ценность на 100 г
16
Белки
8
Жиры
136
кКал
Состав
говядина
Срок годности, условия хранения
21 день при температуре от 0С до +4С. После вскрытия упаковки не более 48 часов
Страна
Россия, Воронежская область
Тип упаковки
вакуумный пакет
Вес
1.5 кг
ГОСТ/ТУ
ГОСТ 31797-2012
Описание
Охлажденная внутренняя часть тазобедренного говяжьего отруба отлично подойдет для запекания и тушения. По структуре мясо очень похоже на вырезку из-за его тонких волокон и отсутствия прожилок. Тазобедренная мякоть говядины очень популярна среди спортсменов, так как в ней содержится много белка.
Как готовить говяжий огузок?
Это мясо довольно нежное и мягкое, поэтому советуем его потушить или запечь в духовке. Если вы выбрали второй вариант, то сначала кусок говядины необходимо замариновать. Процесс должен длиться не менее 2-х часов, чтобы огузок хорошо пропитался. Благодаря маринаду мякоть с тазобедренной части будет буквально таять во рту. Вам нужно это попробовать.
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
