Камамбер с белой плесенью в корочке из фруктовой золы — выбор тех, кто ценит вкус и эстетику. Деликатес имеет нежную сливочную мякоть с острыми нотками. Плотная корочка из белой плесени придает сыру легкий грибной привкус и терпкий аромат. Настоящая изюминка этого камамбера — обсыпка из золы фруктовых деревьев. Она выполняет декоративную роль, помогает отводить влагу и обеспечивает правильный рост плесени. Зола безопасна и съедобна, ее не нужно срезать перед употреблением. Многогранный вкус камамбера выгоднее всего раскроется в сочетании с белым хлебом, сладкими ягодами, медом или кисловатым джемом. В качестве закуски сыр рекомендуем подавать к белым и игристым винам.