Чак ролл стейк – очень вкусная вырезка из центральной части лопатки с удаленными грубыми сухожилиями. В мясе оставлена жировая прослойка, благодаря которой при приготовлении оно остается сочным и нежным. Чак ролл стейк обладает средней мраморностью и является отличным вариантом для тех, кто хочет купить в Москве вырезку для качественного фарша, шашлыков, запекания в маринаде или тушения.
Богатый и насыщенный вкус традиционного мяса
Высокое качество продукта обусловлено особой породой бычков – Абердин-Ангус, которых выращивают на экологически чистых пастбищах без гормонов и стимуляторов роста. Их нежирное мясо ценится во всем мире за насыщенный вкус, уникальный цвет и нежную структуру, напоминающую мрамор. Зерновой откорм, который предусматривает питание животных не только травами, но и зерновыми кормами (кукуруза, пшеница, рожь), обогащает вкус мяса и придает ему большую минеральную ценность. Приготовленное Вами блюдо становится особенно ароматным, а его вкус – более богатым.
Чак ролл стейк для приготовления традиционных стейков
Чак ролл стейк отлично подойдет для приготовления традиционных стейков. Это неплохая альтернатива рибаю, которая также имеет в мышечной ткани небольшие прослойки легкоплавкого жира, придающие Вашему стейку неповторимый вкус и нежность. Если Вы хотите купить в Москве мясо для самостоятельного приготовления традиционного стейка, обратите внимание на чак ролл!