Свиные ребра получены от животных мясной породы, выращенных на ферме. Это означает, что отруб включает относительное небольшую жировую прослойку. При длительной термической обработке она плавится, делая мякоть сочной и нежной. Мясо свежее, никогда не замораживалось и практически не выделяет жидкость при приготовлении.
Продукт прекрасно подходит для тушения, запекания и жарки на сковороде. А приготовленные на гриле свиные ребрышки — признанная классика и превосходная закуска к пенному! Еще аппетитнее, если предварительно замариновать. Также ребрышки дают ароматный бульон при отваривании, поэтому на них получаются восхитительные супы.
Разделка отрубов нашего собственного производства.