Говядина огузок охлажденный из мяса молодого бычка ~800г
категория А, фермеская, Деликатеска, артикул 81399
Пищевая ценность на 100 г
19
Белки
11
Жиры
180
кКал
Состав
тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок)
Срок годности, условия хранения
9 суток при температуре от 0 до +4С и относительной влажности воздуха не более 85%
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.8 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Огузок говядины берется из бедренной части молодых бычков. Это натуральный продукт, произведенный на ферме. Мясо поставляется свежим, его ни разу не замораживали. Поэтому оно выделяет минимум влаги при термической обработке.
Огузок располагается между крестцом и тазовой костью. Эта часть достаточно мясистая, плотная и маложирная. Огузок подходит для запекания, отваривания и тушения. Попробуйте приготовить с ним азу или гуляш. Результат превзойдет ожидания! А если мясо предварительно отбить, из него получатся потрясающие венские шницели.
