Окорочок гуся фермерского ~1кг

Добрый день, Юлия! Спасибо за отзыв. Примите наши извинения за качество окорока. Сожалеем, что мясо оказалось жёстким, несмотря на длительное маринование и запекание. Попробуйте замариновать гусиный окорочек минимум на 4–6 часов (лучше на ночь) в смеси мёда, горчицы, чеснока, соли и специй, затем запекайте в фольге или рукаве при 180 ∘C 1,5–2 часа до готовности (сок должен быть прозрачным при проколе).

Добрый день, Елена! Благодарим Вас за отзыв. Гусиное мясо плотное и требует больше времени для размягчения. Их мышечные волокна плотнее, а жир распределяется иначе, чем например, у курицы. Рекомендуется его замариновать перед приготовлением на несколько часов с кислотными компонентами, такие как, лимон или кефир, они размягчают структуру. Далее можно запечь в духовке под фольгой или в рукаве, чтобы мясо пропиталось соками, затем снять покрытие для образования корочки.

Добрый день! Да, в упаковке 2 окорочка и средний вес упаковки 1кг.