Филе Дори отличается необыкновенным вкусом, нежирным, калорийным мясом с приятной нежностью, сочностью и плотностью. Эта рыба имеет розовато - кремовое филе и в некоторых странах мира считается знатным деликатесом. Дори именуют рыбой Сен-Пьер или Святой Пётр, солнечник, Джон Дори, мушт или амнун, как в Израиле, где существует поверье о даре этой рыбы приносить несметные богатства.
Дори уникальна, так как пригодна для запекания, тушения, гриля или фритюра, жарки, варки, приготовления на пару, в микроволновой печи или мультиварке. Она обладает вкусом, напоминающем филе палтуса и отличается небольшим количеством костей. Вы можете купить филе Дори с доставкой на дом в нашем интернет-магазине. Оно отлично сочетается с зеленью и апельсинами, не имеет ярко выраженного рыбного запаха, даже при запекании в духовом шкафу. Как нельзя лучше подходит для приготовления вкусных и полезных котлет. Его можно добавлять в салаты и использовать в качестве основного ингредиента превосходного буйабеса - оригинального французского рыбного супа.