Свиной окорок без кости — прекрасная основа для различных мясных блюд. Его филейная часть самая жирная, сочная и нежная, отличается ярким розовым цветом и мягкой текстурой. Именно такая вырезка идеально подойдет для приготовления буженины, фарша, домашних сосисок и эскалопов.
Свиное мясо богато цинком, содержит витамины группы В, хром и лизин — аминокислоту, необходимую для формирования здоровой костной ткани. Продукт упакован в вакуумный пакет, который увеличивает его срок годности и сохраняет насыщенный цвет.
Мясо идеально подойдет для жарки, приготовления на открытом огне, тушения и томления в горшочках. Свинина хорошо сочетается с яблоками, сухофруктами и ягодами, а особенно ароматной и сочной она получится в медово-горчичном соусе.
Рекомендации по приготовлению: требуется термическая обработка: варить, жарить, запекать до полной готовности.