Бескостная свиная шея представляет собой нежную мякоть, пронизанную тонкими прослойками сала. Этот отруб берется от животных мясной породы, поэтому жира в нем немного. При термической обработке шея получается сочной и мягкой. Она прекрасно подходит для шашлыка и создания фарша. Шею можно запечь в духовке, приготовить на сковороде в виде стейков или жаркого. Идеальный выбор для пикника или домашнего ужина!
Фермерское мясо не выделяет влагу и сохраняет текстуру при термической обработке. Оно никогда не замораживалось и поставляется абсолютно свежим. Натуральный продукт!
Разделка отрубов нашего собственного производства.