9 суток при температуре от 0 до +4С и относительной влажности воздуха не более 85%
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.8 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Бескостная говяжья лопатка — фермерский продукт высочайшего качества. Мясо никогда не замораживали, оно поставляется абсолютно свежим. Важно отметить, что мясо выделяет минимум жидкости в процессе приготовления. Поэтому можете быть уверены, что получите продукт с «чистым» весом и составом. Бескостная говяжья лопатка — это достаточно мягкое мясо с небольшим содержанием жировых прослоек и тонкими волокнами. Оно подходит для отваривания, жарки и запекания целиком. Особенно аппетитными получатся рубленые котлеты, азу или плов. Рекомендуем попробовать!
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 40 отзывов
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Только с фото
Елена Редколис
Покупает с 2026 г.
3 отзыва
Елена Редколис
Покупает с 2026 года
3 отзыва
Любитель морепродуктов
23 августа 2026
Очень свежее и нежное мясо, отлично подошло на варку - бульон как холодец!
Крюкова Ольга Александровна
Покупает с 2025 г.
146 отзывов
Крюкова Ольга Александровна
Покупает с 2025 года
146 отзывов
Мясной гурман
06 августа 2026
Кусок попался не очень. Плева на нем 300гр, мясо жилистое, не разрезать. Половину выкинула. По такой цене должно быть получше. Незнаю сколько будет готовится.
Отдел лояльности
06 августа 2026
Ольга Александровна, говяжья лопатка — это рабочая мышца, поэтому анатомически она всегда содержит соединительную ткань, жилы и фасции. Полностью избавиться от них при разделке этого отруба невозможно. В качестве извинений дарим вам промокод на скидку 10% на товары по розничной стоимости.
Николай
Покупает с 2013 г.
172 отзыва
Николай
Покупает с 2013 года
172 отзыва
05 августа 2026
Мясо нежное, сочное и просто тает во рту даже после обычного тушения. Отличный баланс жира и волокон — идеально для гуляша, супа или запекания в рукаве. Брал уже не раз, качество стабильно радует всю семью!
Деликатеска.ру
29 июля 2026
Уважаемые покупатели! Благодарим за отзывы и обращаем внимание, что на склад поступила новая партия товара. Вся продукция от данного поставщика взята под усиленный контроль менеджера по качеству. Мы, как и прежде, ждем вашего мнения о качестве товара.
Надежда
Покупает с 2018 г.
3 отзыва
Надежда
Покупает с 2018 года
3 отзыва
Рыбный гурман
24 июля 2026
В этот раз какой-то позор, а не кусок. Я, конечно, не профессионально разделываю мясо, но почти половина от куска ушло в оберзки (много жира, плёнок, жил) . А ведь я советую этот магазин своим знакомым...
Отдел лояльности
24 июля 2026
Надежда, в говяжьей лопатке допустимо наличие тонких прослоек жира и умеренного количества жилок (в пределах 10–15 % от массы куска), поскольку это рабочий отруб с выраженной соединительной тканью, которая при длительной термообработке размягчается и улучшает вкус блюда.
Пелагея
Покупает с 2015 г.
171 отзыв
Пелагея
Покупает с 2015 года
171 отзыв
23 апреля 2026
Отличное мясо!
Ирина
Покупает с 2021 г.
33 отзыва
Ирина
Покупает с 2021 года
33 отзыва
Рыбный гурман
22 апреля 2026
Готовила на режиме томление в мультиварке-скороварке. Абсолютно сухое волокнистое мясо.
Татьяна Радченко
Покупает с 2016 г.
220 отзывов
Татьяна Радченко
Покупает с 2016 года
220 отзывов
Витаминный король
19 декабря 2025
Мясо просто шикарное , свежее , жил и жира минимум, ароматное , спасибо , что учли предыдущие отзывы .
Кононенко Ольга Юрьевна
Покупает с 2014 г.
40 отзывов
Кононенко Ольга Юрьевна
Покупает с 2014 года
40 отзывов
Витаминный король
06 декабря 2025
Много лет люблю деликатеску, но..... Мясники должны уважать клиентов и зачищать мясо. Отруб оказался в таком неприглядном виде, весь в пленках, которые даже срезать не удалось. В итоге сварила кусок целиком, бульон вылила. А мясо-то оказалось очень вкусным. Из него можно было бы сделать и бефстроганов, и тащеное, и запечённое, если бы кусок был зачищен.
Отдел лояльности
06 декабря 2025
Добрый день, Ольга Юрьевна! Спасибо за отзыв. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.
Даниил Катуков
Покупает с 2015 г.
8 отзывов
Даниил Катуков
Покупает с 2015 года
8 отзывов
Рыбный гурман
04 ноября 2025
Нам достался очень плохой кусок мяса. Очень много отходов. Одни жилы и жир. И ни маринование, и никакой способ приготовления не помогли сделать его съедобным.
Отдел лояльности
04 ноября 2025
Добрый день, Даниил! Спасибо за отзыв. Лопатка — это натуральная часть с мышцами, жиром и соединительной тканью, а мясо молодого бычка часто более нежное, но может требовать тщательной разделки. Ваше замечание уже направлено в наш отдел контроля качества для тщательного анализа и улучшения процессов обработки.
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
Дате
Рейтингу
Полезности
Александра
Покупает с 2023 г.
2 отзыва
Александра
Покупает с 2023 года
2 отзыва
Рыбный гурман
09 июля 2025
Здравствуйте!
Кто производитель и поставищик? Какая ферма? В каком регионе производится?
Отдел лояльности
09 июля 2025
Добрый день, Александра! Поставки осуществляются из Брянской области и Ростовской области.
Елена Волкова
Покупает с 2016 г.
209 отзывов
Елена Волкова
Покупает с 2016 года
209 отзывов
Витаминный король
16 апреля 2024
Здравствуйте! Можно это мясо жарить как стейки?
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
16 апреля 2024
Доброе утро, Елена ! Нет лопатка не подходитдля приготовления стейков, ей необходима более длительная термическая обработка. Мясо подходит для отваривания, жарки и запекания целиком. Особенно аппетитными получатся рубленые котлеты, азу или плов.
Рецептов пока нет
Смотрите рецепты от нашего шеф-повара и добавляйте их в любимое
