32 отзыва
Лопатка говяжья бескостная охлажденная из мяса молодого бычка ~800г
категория А, фермерская, Деликатеска, артикул 81374
С фермы
1199 ₽
1499 ₽/кг
Пищевая ценность на 100 г
19.4
Белки
6.6
Жиры
137
кКал
Состав
говядина лопаточная часть бескостная охлажденная
Срок годности, условия хранения
11 суток при температуре от 0 до +4С и относительной влажности воздуха не более 85%
Страна
Россия, г. Москва
Тип упаковки
вакуумная упаковка
Вес
0.8 кг
ГОСТ/ТУ
ТУ 10.13.14-239-79036538-2017
Описание
Бескостная говяжья лопатка — фермерский продукт высочайшего качества. Мясо никогда не замораживали, оно поставляется абсолютно свежим. Важно отметить, что мясо выделяет минимум жидкости в процессе приготовления. Поэтому можете быть уверены, что получите продукт с «чистым» весом и составом.
Бескостная говяжья лопатка — это достаточно мягкое мясо с небольшим содержанием жировых прослоек и тонкими волокнами. Оно подходит для отваривания, жарки и запекания целиком. Особенно аппетитными получатся рубленые котлеты, азу или плов. Рекомендуем попробовать!
Подробнее о товаре![Изображение]()
Чтобы добавить отзыв, Вы должны авторизоваться на сайте
Отзывы
Всего 33 отзыва
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Только с фото
Татьяна Радченко
Татьяна Радченко
Витаминный король
19 декабря 2025
Мясо просто шикарное , свежее , жил и жира минимум, ароматное , спасибо , что учли предыдущие отзывы .
Кононенко Ольга Юрьевна
Кононенко Ольга Юрьевна
Витаминный король
06 декабря 2025
Много лет люблю деликатеску, но..... Мясники должны уважать клиентов и зачищать мясо. Отруб оказался в таком неприглядном виде, весь в пленках, которые даже срезать не удалось. В итоге сварила кусок целиком, бульон вылила. А мясо-то оказалось очень вкусным. Из него можно было бы сделать и бефстроганов, и тащеное, и запечённое, если бы кусок был зачищен.
Отдел лояльности
06 декабря 2025
Добрый день, Ольга Юрьевна! Спасибо за отзыв. Менеджер по качеству проверит товар, по результатам производителю будет отправлено Ваше замечание.
Даниил Катуков
Даниил Катуков
Рыбный гурман
04 ноября 2025
Нам достался очень плохой кусок мяса. Очень много отходов. Одни жилы и жир. И ни маринование, и никакой способ приготовления не помогли сделать его съедобным.
Отдел лояльности
04 ноября 2025
Добрый день, Даниил! Спасибо за отзыв. Лопатка — это натуральная часть с мышцами, жиром и соединительной тканью, а мясо молодого бычка часто более нежное, но может требовать тщательной разделки. Ваше замечание уже направлено в наш отдел контроля качества для тщательного анализа и улучшения процессов обработки.
Андрей
Андрей
Витаминный король
27 октября 2025
Вот это отличное мясо, после тушения просто тает во рту
Петрыкин Андрей Дмитриевич
Петрыкин Андрей Дмитриевич
Мясной гурман
23 октября 2025
Весь кусок в жилах
Отдел лояльности
23 октября 2025
Добрый день, Андрей Дмитриевич! Спасибо за отзыв. Лопатка говяжья (лопаточная часть) часто считается жилистым мясом, потому что это рабочая мышца плечевой зоны, которая содержит больше соединительной ткани и жил. Даже из мяса молодого бычка лопатка может иметь жилы — это естественно для данной вырезки. Но, с правильным подходом, она может стать нежной и ароматной. Лопатка подходит для тушения (Тушите на медленном огне 1,5-2 часа (в мультиварке — режим "Тушение" на 1 час). или запекания (оберните в фольгу с овощами и запекайте в духовке при 180°C около 1,5 часов. Для хрустящей корочки откройте фольгу в конце на 10-15 минут.), так как эти методы размягчают соединительную ткань.
Екатерина К
Екатерина К
Любитель морепродуктов
23 октября 2025
Очень хорошее мясо. Тушили с картошкой.
Елена
Елена
Витаминный король
07 сентября 2025
очень вкусное мясо. жил и отходов нет
Мария
Мария
Витаминный король
07 сентября 2025
Неплохо.
Алина Викторовна
Алина Викторовна
Витаминный король
16 августа 2025
Вот это хорошее мясо!
В отличии от замороженных обрезков жил, выдаваемых за "гуляш".
Мясо чистое, практически без плёнок и жил.
Приятно было готовить.
Георгий
Георгий
Мясной гурман
16 августа 2025
Хорошее мясо. Один из двух кусков был немного заветрен. Но оно все на суп идет. Поэтому не придали значения. В супе просто наимегчейшее
Показать еще 10 комментариев
Чтобы задать вопрос, Вы должны авторизоваться на сайте
Комментарии
Всего 2 комментария
Сортировать по:
- Дате
- Рейтингу
- Полезности
Александра
Александра
Рыбный гурман
09 июля 2025
Здравствуйте!
Кто производитель и поставищик? Какая ферма? В каком регионе производится?
Отдел лояльности
09 июля 2025
Добрый день, Александра! Поставки осуществляются из Брянской области и Ростовской области.
Елена Волкова
Елена Волкова
Витаминный король
16 апреля 2024
Здравствуйте! Можно это мясо жарить как стейки?
Дмитрий Галушко, шеф-повар Деликатеска.ру
16 апреля 2024
Доброе утро, Елена ! Нет лопатка не подходитдля приготовления стейков, ей необходима более длительная термическая обработка. Мясо подходит для отваривания, жарки и запекания целиком. Особенно аппетитными получатся рубленые котлеты, азу или плов.
Закажите на 5000 ₽ и получите ![Изображение]()
![Изображение]()
Заточка ножей (до 5 шт) в подарок
0 ₽
5000 ₽
осталось 5000 ₽
C этим товаром покупают
Рекомендуем попробовать
