Свиной стейк на кости подходит для приготовления на гриле, в духовке и на сковороде. Деликатес уже нарезан и не требует самостоятельной разделки. Поскольку мясо со слоем жирка располагается близко к кости, оно отличается особенной сочностью и насыщенным ароматом. Стейк хорошо сохраняет форму и при правильном приготовлении получается мягким. Предварительно мясо можно замариновать в оливковом масле с добавлением небольшого количества лимонного сока. А чтобы сделать вкус более интересным, используйте базилик, можжевельник или тимьян.