Пикник без мяса. Сезон барбекю открыт!

За окном поют птички и светит яркое солнышко, а это значит, что пора выбираться на природу, чтобы обеспечить свой организм витамином D. Предлагаем вам приятно провести время, собрав родных и друзей на пикник. Гриль-вечеринки сближают и поднимают настроение. Ведь что может быть лучше свежего воздуха, теплого ветерка, веселой компании и только что приготовленной на костре еды? Идеи блюд мы берем на себя. С нашими рецептами пикники полюбят даже те люди, которые отказались от мяса в своем рационе.

Стейки из рыбы

Популярная альтернатива мясному шашлыку. Получается не менее сытно, питательно и вкусно. Выбирайте любую красную рыбу семейства лососевых. Многие отдают предпочтение семге и форели. Ищите более бюджетный вариант? Подойдет горбуша. Гурманам лучше остановиться на чавыче. Хотите разнообразить меню для пикника? Тогда попробуйте пожарить стейки палтуса, осетра или чилийского сибаса. А для тех, кто скучает по мясу подойдет тунец. На сайте нашего магазина вас ждет широкий выбор стейков из рыбы по привлекательной цене. Всё для вас!
Как готовить? Очень просто. Рыбу необходимо разморозить, посолить и поперчить. Угли должны быть очень горячими, но без открытого огня. Это правило относится ко всем последующим рецептам тоже. Выложите стейки на решетку и жарьте около 5-7 минут с каждой стороны. Сбрызните соком лимона перед подачей.

Шашлык из гребешков

Вам понадобятся деревянные шпажки, которые предварительно нужно замочить в воде на полчаса, чтобы они не обгорели. Заранее разморозьте филе морского гребешка и оставьте в маринаде из оливкового масла, лимонного сока, розмарина, чеснока, соли и перца на 1,5-2 часа. В дальнейшем необходимо нанизать мясо гребешка на шпажки. На мангал установите решетку, смазанную маслом, и выложите на нее шашлычки. Готовьте 5-7 минут. В результате у вас получится легкое и деликатесное блюдо, которое в момент преобразит любой отдых на природе.

Аргентинские креветки на мангале

Впечатляют эффектным видом и пробуждают аппетит фантастическим ароматом. Морепродукт с внушительным размером покорит всех! Даже мясоеды не устоят перед соблазном попробовать.
Разморозьте аргентинские креветки и отрежьте у них лапки с помощью ножниц. Сделайте надрез от головы к хвосту по спинке и удалите кишечник. Мелко нарежьте чеснок и петрушку. Смешайте с растопленным сливочным маслом, цедрой лимона, листиками тимьяна, солью и розовым перцем. Выложите ракообразных на решетку и распределите по ним заранее подготовленную смесь. Готовьте на мангале 10-15 минут. Изысканное блюдо можно сделать даже в домашних условиях, используя духовку. Подробный рецепт от нашего эксперт-шефа уже ждет вас на сайте.
Если у вас нет лишнего времени на готовку, то советуем остановить свой выбор на королевских креветках. Пожарьте морепродукт на деревянных шпажках, предварительно замариновав деликатес в оливковом масле с чесноком и соевым соусом.

Овощи и шампиньоны гриль

Классика пикника для вегетарианцев. Нарежьте кружочками кабачок, баклажан, помидоры и красный лук. Болгарский перец разрежьте вдоль на четвертинки. Отправьте овощи на 10 минут в маринад из оливкового масла, соевого соуса и прованских трав. Затем выложите на решетку и жарьте до мягкости и золотистости не более 10 минут.И никакого мяса не надо! Быстро, полезно, а главное - неимоверно аппетитно!

Тщательно помойте шампиньоны, а затем обсушите. Смешайте майонез с чесноком, солью и перцем. Замаринуйте в нем целые грибы. Выложите на решетку и жарьте над горячими углями до золотистого цвета. Подавайте сразу.

Мини-кальмары лолиго на мангале

Очередная суперидея для дачной вечеринки. Крошечные моллюски готовятся моментально. Сложнее почистить и разделать их. Внимание! Не заливайте лолиго горячей водой. Это сделает мясо склизким.
Разморозьте морепродукт. Удалите внутренности, потянув за щупальца. Снимите тонкую шкурку и уберите хитиновую пластину. Промойте под холодной водой. Щупальца отделите от основной части головы. Очистите от клюва. После чего замаринуйте тушки в оливковом масле с чесноком, хлопьями чили, тимьяном, солью и перцем. Хватит 30 минут. Выложите миниатюрных кальмаров на решетку и жарьте по 1,5 минуты с каждой стороны. Для этого рецепта также подойдут тушки командорского кальмара.