Стейк Томагавк Dry Aged Premium — это стейк Рибай на длинной кости. Благодаря кости при приготовлении стейк получается с насыщенным ароматом, а прожилки, которые соединяют кость и мясо имеют неповторимый яркий вкус. Благодаря технологии сухого вызревания мясные волокна становятся мягче, благодаря этому при жарке мясо имеет более насыщенный вкус, нежную текстуру и мясной аромат. Для стейка томагавк идеально подойдут степени прожарки Rare и Medium Rare.