Шея свиная ~1.3кг

Срок годности, условия хранения

10 месяцев при температуре не выше -18С и относительной влажности воздуха не более 75%

Страна

Россия, Московская область

Тип упаковки

вакуумный пакет

Вес

1.3 кг

Описание

Свиная шея сочетает в себе нежную мякоть без грубых сухожилий и аппетитные прожилки сала. Мясо мягкое, сочное, умеренно жирное. Идеально подходит для жарки, тушения, запекания. Из шеи делают шашлык, гуляш, добавляют в фарш для котлет. Свинина хорошо сочетается с черносливом, яблоками, курагой, грибами.

Способ приготовления

Нарежьте шею поперек волокон. Полейте кусочки лимонным соком, посыпьте любимыми специями и солью. Оставьте на 10-15 минут. Промокните остатки маринада, чтобы обсушить мясо. Обжарьте кусочки на сильном огне, чтобы «запечатать» сок. Убавьте температуру и готовьте по 4-5 минут с каждой стороны.