Говяжья грудинка на кости — это 100% натуральный фермерский продукт. Мясо ни разу не замораживали, оно поставляется в Деликатеску абсолютно свежим. У продукта «честный» вес, правильная текстура и безопасный состав. А еще мясо практически не выделяет жидкость в процессе приготовления. По-настоящему высокое качество.
Говяжья грудинка на кости берется из передней части туши. Мясо обладает достаточно плотной текстурой, включающей множество волокон и щедрую жировую прослойку. Этот отруб требует длительной и медленной термической обработки. Так мясо получится нежным, сочным и ароматным. Грудинку используют для приготовления бульонов, запекания и для томления в горшочках.