Телячья лопатка без кости, весом отличается мягкостью и небольшим количеством жировых прослоек, что делает ее идеальной для приготовления разнообразных блюд.
Лопатка подходит для тушения, запекания, томления, жарки, отваривания. Из нее делают фарш для котлет и начинок. Перед кулинарной обработкой рекомендуется удалить верхнюю пленку.
Благодаря своему вкусу и универсальности в приготовлении, телячья лопатка без кости станет отличным выбором как для повседневного меню, так и для особых случаев.