Альтернатива

ИзображениеИзображение

Альтернатива

ИзображениеИзображение
Термическое состояние
Все
Фильтр
Альтернатива
Всего 3 товара
По популярности
Показать все фильтры

Мраморное мясо: Альтернатива

Мраморное мясо — роскошный деликатес, который популярен во всех уголках планеты. Однако не всем потребителям в нашей стране доступна премиальная говядина. И не последнюю роль в этом играет достаточно высокая цена классических отрубов и стейков. В Америке и Европе этот вопрос уже давно решили, представив на суд публике так называемые альтернативные отруба. Сегодня мы предлагаем попробовать такое мясо всем нашим покупателям. Это части туши бычков специальных мраморных пород, в частности Черного Ангуса. Именно эта порода бычков дает нам возможность наслаждаться превосходными стейками Рибай, Стриплойн и  нежнейшей вырезкой.

Но ведь каждому понятно, что коровья туша состоит не только из премиальных отрубов. В ней находится огромное количество очень вкусных и не менее сочных частей, которые по цене существенно дешевле. Из них получаются отличные стейки, а так же мясо на гриле. У многих возникает справедливый вопрос, если качество мяса и его вкусовые характеристики отличаются незначительно, то почему стоимость альтернативной говядины ниже?

Ответ лежит на поверхности. Дело в том, что премиальные куски достаточно большие по объему, удалены от соединительной мышечной ткани и лишних жировых прослоек, их легко порционировать и очень быстро готовить. Альтернативные куски чуть сложнее обрабатывать. Но результат стоит того. Мясо получается удивительно вкусным, сочным и с ярко выраженным ароматом. К таким отрубам относится пашина или фленк, ребра и мясо из межреберной зоны, говядина из лопаточной зоны, района задних ног, кострец и многое другое.

Альтернативное мясо – отличный вариант роскошного стейка по доступной цене

Современные шеф-повара признают, что за альтернативными отрубами будущее. Они легко повысят уровень количества потребляемой мраморной говядины на душу населения в нашей стране и станут отличным выходом из положения в условиях экономического кризиса. Вы можете купить альтернативную мраморную говядину в нашем интернет-магазине с доставкой на дом. Такая говядина обладает потрясающими пищевыми и питательными характеристиками, она незаменима для здоровья человека. Мы уверены, что она непременно станет вашим любимом мясом, как в жареном, так и в запеченном виде.