Здесь могла бы быть Ваша еда
Вам
понадобятся
Масло сливочное в Деликатеске за 176руб100г
Вино белое сухое1ст
Уксус винный красный1ст.л
Яйцо (желток) в Деликатеске за 79руб2шт
Лук шалот (можно заменить красным луком) в Деликатеске за 123руб3шт ( 1шт средняя)
Красный острый перец в Деликатеске за 116руб1-2щепотки
Лимон средний (сок) в Деликатеске за 163руб1шт
Петрушка зелень нарезанная1ст.л
Сольпо вкусу
Перец черный молотый в Деликатеске за 258рубпо вкусу
О рецепте

Французский соус Бернез идеально подходит к мясу, рыбе, морепродуктам. А еще замечательно сочетается со спаржей. Немного по эксперементировав мы добавили  вместо шалота - красный лук, что придало соусу приятный розовый оттенок.

Совет

Для того, чтобы соус был более однородный, тушеный лук с вином протрите через сито, прежде, чем соединить его с желтками.

Как
приготовить
  1. Необходимые продукты.
  2. Лук мелко нарезать, добавить вино и уксус, выпарить на 2/3.
  3. Отдельно взбить желтки с солью, черным и красным перцем, соединить с тушеным луком. Варить все на водяной бане, помешивая, добавляя понемногу размягченное сливочное масло до состояния майонеза.
  4. В конце заправить процеженным лимонным соком ( по желанию) и посыпать зеленью петрушки. Подать теплым.
Приятного аппетита!
Комментарии (0)
На данный момент комментариев нет.
Добавить комментарий

Чтобы добавить комментарий, Вы должны авторизоваться на сайте.

Читайте далее
Впервые у нас?

Через аккаунт в социальной сети

вконтактефейсбукодноклассники

прокрутить наверх
Обратная связь
Я хочу  
 

Загрузите изображение или видео

ДАННАЯ АКЦИЯ ЗАКОНЧИЛАСЬ

К сожалению, акция «200 рублей в подарок при регистрации» закончилась.
Если Вы планируете сделать заказ в нашем магазине впервые, то при первом заказе Вас ждет приятный Подарок и Бесплатная доставка!
ПЕРЕЙТИ К ПОКУПКАМ

Подарок за подписку

Подпишитесь на рассылку и получите промокод
на бесплатную доставку
Вашего заказа. Купон действует 7 дней с момента получения письма.

alt
Введите email

Выберите корзину

В личном кабинете уже была сформирована корзина,
Вы можете объединить ее с текущей или выбрать одну из двух.

В Вашей корзине сейчас
Выбрать
Ранее вы выбирали
Выбрать
×Каталог
Каталог