Какая часть краба самая лучшая?

Краб — символ нашего магазина и великолепное украшение праздничного стола. Настоящее мясо краба покоряет гурманов и любителей своим неповторимым вкусом со сладкими нотками. Не зря этот изысканный морепродукт имеет такую высокую популярность и цену. В это статье мы расскажем о всех съедобных частях ракообразного и поделимся оригинальными рецептами.

Съедобные части краба. Какая лучше?

Кулак — наиболее плотное мясо ракообразного и щедрый источник протеина. Характеризуется выразительным и ярким вкусом. Кулак отлично подойдет для приготовления суши или роллов.
Роза — плечо краба, а также место крепления конечности к панцирю. По своему внешнему виду немного напоминает одноименный цветок. Считается самой нежной и сочной частью морепродукта. Используется в салатах или японских блюдах.
Колено — сустав и самая миниатюрная часть краба, которая соединяет 1-ю и 2-ю фаланги. Мясо сочное и волокнистое. Как правило, колено ракообразного подают в качестве самостоятельной закуски. Попробуйте с пенным!
1-я фаланга — лучшая часть морепродукта. В ней больше всего мяса, а следовательно, еще больше пользы. 1-ю фалангу ценят за сочность, неимоверно мягкую структуру и фантастический вкус. Безупречный деликатес!
2-я фаланга — значительно меньше и короче первой, поэтому ее цена доступнее.

Почему салатное мясо краба является самым бюджетным?

Ответ на этот вопрос довольно простой и понятный. Дело в том, что для салатного мяса используется микс из фаланги, розы и кулака ракообразного. Части краба были переработаны в лапшу исключительно из-за поврежденного внешнего вида. На вкус и качество деликатеса это никак не влияет, они остаются неизменными. Задействуйте продукт в салатах и добавляйте в другие блюда, например, в пасту, омлет или даже в шаурму.

Рецепты

Мясо краба используют в создании разнообразных блюд и закусок. Деликатес широко применяют в азиатской кухне, добавляют в салаты, пасту, ризотто, супы и сэндвичи. Все ограничивается лишь вашей фантазией. На сайте нашего магазина вы найдете рецепты блюд с этим изысканным морепродуктом. Заказывайте крабов в Деликатеске и удивляйте близких своими кулинарными шедеврами!
Омлет с крабом
Кокосовый суп с мясом краба
Свежий салат с мясом краба и яйцом пашот
Башенка из морского гребешка с гуакамоле и крабами
Японский суп с водорослями и крабом