Масло оливковое Extra Virgin 1л

Добрый вечер,Евгения Степановна! Спасибо за Ваш отзыв.Горечь для оливкового масла абсолютно нормальное явление. Горький вкус оливкового масла связан не с естественным процессом окисления, а с сортом плодов, из которых оно изготовлено. У оливок есть естественная горчинка от нее зависит степень зрелости плодов. Чем сильнее горечь, тем сочнее оливки. Мы не замечаем ее, потому что едим оливки в маринаде. Горечь в оливковом масле также возникает благодаря наличию антиоксидантов (полифенолов). Эти антиоксиданты устойчивы к окислению и предотвращают риск ишемической болезни сердца. Иначе говоря, горчинка - это польза для организма. Как избежать горечи в оливковом масле, если вы ее не переносите? У каждого оливкового масла есть горчинка и различные ноты: травяные, ореховые, фруктовые. Советуем подобрать масло с идеальным сочетанием нот, которое будет приятным на вкус.

Добрый день, Галина! Это масло нерафинированное, больше подходит для салатов. У оливкового масла температура дымления выше чем у других нерафинированных масел, потому для быстрой обжарки без перегрева тоже подходит.

Добрый день, Татьяна! Extra Virgin Olive Oil отжимается из свежих спелых оливок без повреждений с применением механических методов без термо- и химической обработки. Это масло самого высокого качества, его кислотность никогда не превышает 0,8%.